Ніж кухонний Due Cigni Professional Boning Knife 413 160 мм black

Ножі Due Cigni модельного ряду Professional Boning Knife призначені для професійних кухарів.Клинок даної моделі виготовляється з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, завдяки якій зберігає гостроту ріжучої кромки протягом тривалого періоду і не вимагає особливого догляду. Додавання азоту в сталь дозволяє ножу краще переносити контакт з водою.Клинки з позначенням Semiflex більш гнучкі, підходять для відділення філе від кістки. Ножі з жорсткими клинками з цієї серії легко відокремлюють філе з кісткою від хребта.Руків'я виконане зі стійкого до впливу навколишнього середовища нейлону, та має антиковзаючий ефект.