Мука гречневая 1кг

Натуральное содержание баланса витаминов, минералов, микроэлементов и клетчатки; При выпечке требуется до 10% меньше муки по сравнению с обычной мукой — благодаря большому количеству клетчатки эффективно удерживается влага; Продукты, приготовленные из цельнозерновой муки, являются полезными и твердо заняли лидирующую позицию в понятии о здоровом питании; Не требует добавления веществ для улучшения хлебопекарных свойств, поэтому продукты, произведенные из цельнозерновой муки, являются на 100% натуральными, что отвечает тренду рынка продуктов здорового питания; Калорийность 353 ккал Белки 13.6 г Жиры 1.2 г Углеводы 71.9 г Гликемический индекс гречневой муки – 40. Это значит, что углеводная составляющая продукта усваивается плавно, медленно. Этот продукт не вызывает резких скачков сахара в крови и не способствует набору лишнего веса. 1. Гречневые блины Ингредиенты (на 4 порции): Гречневая мука – 200 г Молоко (2,5%) – 400 мл Яйцо куриное – 2 шт. Сахар – 1 ст.л. Соль – щепотка Растительное масло – 2 ст.л. Приготовление: Смешайте гречневую муку, сахар и соль. Вбейте яйца, постепенно добавьте молоко, замешивая тесто до однородности. Добавьте масло, оставьте тесто на 15 минут. Выпекайте блины на разогретой сковороде. Калорийность: ~180 ккал/100 г. 2. Гречневый хлеб Ингредиенты (на 1 буханку): Гречневая мука – 300 г Вода – 250 мл Сухие дрожжи – 5 г Сахар – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Растительное масло – 1 ст.л. Приготовление: Разведите дрожжи в теплой воде с сахаром, оставьте на 10 минут. Смешайте муку, соль, добавьте дрожжевой раствор. Замесите тесто, оставьте подходить 1 час. Выпекайте при 180°C 40 минут. Калорийность: ~200 ккал/100 г. 3. Гречневые оладьи Ингредиенты (на 4 порции): Гречневая мука – 150 г Кефир – 300 мл Яйцо – 1 шт. Сода – 1/2 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Масло для жарки – 2 ст.л. Приготовление: Смешайте муку, соду, сахар и яйцо. Влейте кефир, замешивая тесто средней густоты. Жарьте оладьи на масле до золотистой корочки. Калорийность: ~190 ккал/100 г. 4. Гречневый пирог с яблоками Ингредиенты (на 6 порций): Гречневая мука – 200 г Яблоки – 300 г Сахар – 100 г Яйца – 2 шт. Разрыхлитель – 1 ч.л. Кефир – 150 мл Масло сливочное – 50 г. Приготовление: Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло. Влейте кефир, добавьте муку с разрыхлителем. Нарежьте яблоки и добавьте в тесто. Выпекайте 40 минут при 180°C. Калорийность: ~210 ккал/100 г. 5. Гречневые галушки Ингредиенты (на 2 порции): Гречневая мука – 150 г Яйцо – 1 шт. Соль – щепотка Вода – 50 мл. Приготовление: Смешайте муку, соль и яйцо, добавьте воду. Замесите крутое тесто, сформируйте галушки. Отварите в подсоленной воде 5–7 минут. Калорийность: ~160 ккал/100 г.