Маркетплейс твоей Страны
Самогонные аппараты, дистилляторы
Дивитись також
Популярные производители в категории
Популярные продавцы в категории
Такое оборудование, как самогонный аппарат, достаточно востребовано среди настоящих ценителей качественного алкоголя, приготовленного из натуральных ингредиентов в домашних условиях. Мы предлагаем вашему вниманию широкий ассортимент подобной продукции, изготовленной из материалов высокого качества, различного размера и объема.
Кроме того, вы также сможете подобрать продукцию для приготовления других популярных напитков, а именно:
Аппараты для самогоноварения, а также многие другие товары и аксессуары для домашнего приготовления напитков лучше всего заказать на проверенном маркетплейсе Ukrainian Mall (Umall). Мы сотрудничаем с проверенными онлайн магазинами и продавцами по всей стране, обеспечивая оперативную доставку продукции в Киев, Запорожье, Львов, Одессу, Днепр, Николаев, Кривой Рог, Харьков и другие города Украины.
Самогонный аппарат – история длиной в тысячи лет
Спирт перегоняют уже тысячи лет. Самые ранние известные свидетельства дистилляции относятся к 3000 году до н. э. в долине Инда на территории современного Пакистана. Дистилляцией занимались вавилоняне в Месопотамии. Арабский химик Джабир ибн Хайян перегонял спирт еще в IX веке.
На протяжении сотен лет процесс дистилляции оставался неизменным, но оборудование развивалось. Стоит отметить, что перегонные кубы производят не только спирт, но и:
- бензин;
- дистиллированную воду;
- керосин;
- парафин;
- атмосферные газы (аргон, кислород и азот).
Сегодня на современных винокурнях и в домашних условиях используют самое эффективное и производительное дистилляционное оборудование.
Что такое дистилляция и как она работает?
Процесс дистилляции различается по масштабу и сложности в зависимости от того, идет ли речь о домашнем или крупномасштабном производстве. В общем смысле дистилляция — это процесс получения пара и его последующей конденсации.
Дистилляция в основном используется для отделения жидкости от нелетучих веществ, растворенных или взвешенных в ней, или для разделения одной жидкости от другой с разными температурами кипения. Жидкость, кипящая при более низкой температуре, испаряется первой.
Это разделение никогда не бывает полным и идеальным, поэтому его необходимо повторять несколько раз. Жидкость, образующаяся в результате конденсации пара, называется дистиллятом.
Типы перегонных кубов для производства алкоголя
В зависимости от производимого продукта, дистиллятор самогонный может иметь разный вид. На промышленном производстве – это высокие, блестящие колонны, соединенные сетью трубок, или массивные, приземистые, гигантские медные котлы, напоминающие арабские тажины. В домашних условиях оборудование гораздо меньше по размерам, но принцип действия и форма у него схожая.
Под постоянным контролем опытных дистилляторов это оборудование производит ваши любимые продукты:
- водку;
- джин;
- виски и пр.
Если мы говорим о высокой колонне, то это колонный дистиллятор или перегонная колонна, а в случае приземистых котлов речь идет о перегонном кубе.
Перегонный куб из меди — самый первый в мире дистиллятор
Какой дистиллятор купить для домашнего использования? Безусловно, перегонный куб или аламбик – самый простой дистилляционный аппарат, используемый уже сотни лет. Первыми создателями перегонных кубов из меди были египтяне, а само слово «аламбик» происходит от арабского слова, означающего «спокойствие», и от греческого ambix, что переводится как «чаша» или «горшок».
Перегонный куб был изобретен в IX веке Джабиром ибн Хайяном. В последующие века перегонные кубы можно было встретить не только в домах знати, но и в домах горожан и крестьян, стремившихся улучшить качество своей жизни. Использование трав и корней некоторых растений позволило даже производить некоторые лекарства методом дистилляции.
В наши дни традиционные медные перегонные кубы были заменены более сложными дистилляционными аппаратами. Однако это не означает, что традиционные медные кубы больше не используются при производстве водки, джина и виски.
Главные причины, по которым мы до сих пор их используем, это их долгая история, традиции и впечатляющий период разработки и совершенствования. Эксперты в области дистилляции утверждают, что форма типичного медного куба раскрывает всю глубину ингредиентов и придает напиткам уникальный, неповторимый вкус. Аппарат для самогона в формате перегонного куба напоминает большую луковицу – ее форма позволяет легко извлекать спирт из перегоняемого сусла.
Как устроен куб для дистилляции?
Оборудование состоит из:
- котла;
- чаши;
- отпарной колонны;
- конденсатора и приемника.
Нижняя часть устройства, котел, отвечает за нагрев. Бак оснащен термометром, предохранительным клапаном и указателем уровня жидкости. Здесь ферментированное сусло кипятят до тех пор, пока спирт (который имеет более низкую температуру кипения, чем вода) не испарится и не попадет в чашу.
Чаша — самая отличительная часть перегонного куба. Пар естественным образом поднимается и завихряется внутри чаши. Оттуда он медленно проходит через отпарную трубку, иногда называемую «лебединой шеей», которая соединяет перегонный куб с ресивером. Угол наклона трубки, диаметр и материал влияют на конечный дистиллят.
Материал, из которого изготовлен перегонный куб, ускоряет движение пара, устраняет нежелательные химические вещества и усиливает вкус. Конденсатор, как следует из его названия, охлаждает пар, чтобы дистиллят мог быть слит в ресивер. Его специальная конструкция позволяет вставить спиртомер и контролировать крепость дистиллята.
Перегонная колонна – изобретение, изменившее историю
Перегонная колонна также известна как непрерывный перегонный куб или перегонный куб Коффи. Это изобретение ирландского винокура и новатора Энеаса Коффи изменило историю дистилляции. Коффи иногда называют Генри Фордом дистилляции – его идеи привели к усовершенствованию и модернизации производства дистиллятов, сравнимому с автомобильной революцией, которую совершил Форд.
В период обучения в Дублине и работы акцизным инспектором Энеас Коффи имел достаточно возможностей наблюдать за работой перегонных кубов. Коффи познакомился с конструкцией устройства, которая отличалась от традиционных медных перегонных кубов, широко применявшихся в то время.
Запатентованная винокурней графства Корк в 1822 году, перегонная колонна была относительно неэффективной. Коффи внес собственные изменения в существующую конструкцию, обеспечив рециркуляцию большего количества паров.
В результате получился более эффективный перегонный куб, производящий крепкие напитки с более высоким содержанием алкоголя. Эней Коффи запатентовал свое изобретение в 1830 году. Ранние перегонные кубы Коффи вырабатывали около 60% алкоголя. Современные версии приближаются к 96% алкоголя.
Как работает перегонная колонна?
Она изготовлена из нержавеющей стали и может достигать высоты нескольких этажей. Как работает перегонная колонна? Она состоит из ряда полок и тарелок. Бражка подается в колонну в верхней части. Под действием силы тяжести сырье стекает вниз по полкам колонны. При этом перегонный куб непрерывно нагревается снизу. Из-под колонны выходят клубы пара, которые контактируют с бражкой. При этом выделяются этанол и ароматизаторы.
Чем выше полка в колонне, тем она холоднее. Это вызывает небольшую конденсацию пара на каждой тарелке. Благодаря постоянной циркуляции горячего пара сконденсированные пары снова перегоняются. Это быстрое превращение пара в жидкость, а затем в пар, происходит многократно в перегонном кубе. Эта реакция постепенно отделяет этанол, который поднимается по колонне и отделяется от более тяжелых соединений, таких как сивушные масла. В результате повышается чистота спирта.
Колонные дистилляторы требуют постоянного контроля, поскольку даже незначительные изменения расхода сырья, охлаждения и других факторов влияют на качество конечного спирта.
Цены на Самогонные аппараты с ТОП продаж 2026 года в Украине
| Категория | Модель | Цена (грн) |
|---|---|---|
| Самая дорогая модель | Пароводяний котел ПВК 100 літрів | 102925 ₴ |
| Самая популярная модель | Самогонний апарат "Експерт" 100л на закритому кубі | 16044 ₴ |
| Самая дешевая модель | Хомут з ключем "метелик" | 30 ₴ |
Часто задаваемые вопросы
💸 Какие самые дешевые самогонные аппараты можно купить в Киеве, Украине?
⭐️ Какие премиум товары можно приобрести в категории самогонные аппараты ?
