Фундук бланшований 100 г.

Турецький смажений бланшований фундук є добре всім відомий горіх, який позбавлений не тільки зовнішньої шкаралупи, але й тонкої коричневої лушпинні. Бланшування фундука відбувається за допомогою його опіку парою. Горіх теж ледь обсмажений у печі. Смажений фундук бланшований зазвичай застосовується в кондитерському виробництві. Завдяки його слабкому обсмажуванню, кондитери на свій розсуд вирішують, чи варто його більше підсмажити або залишити таким, як є для своїх десертів. Численні позитивні властивості фундука чудово поєднуються з його вишуканим смаком. Якщо ви не є алергіком і цей горіх не викликає у вас побічних реакцій, то ви можете сміливо з'їдати по ядрочках упродовж усього дня, адже в цих горіхах міститься багато білків, мало вуглеводів, а також поліненасичені жирні кислоти, які зарядять вас силою й енергією на весь день.