Маркетплейс твоєї Країни
Характеристики Ніж кух. Kasumi Damascus Sashimi 240 мм
| Виробник | |
| Матеріал рукоятки | Ламінована деревина |
| Артикул производителя | K-85024 |
| Вага в упаковці, кг | 0,300 |
| Вид ножа | НІЖ ГОСПОДАРСЬКО-ПОБУТОВИЙ |
| Висота в упаковці, м | 0,025 |
| Гарантія, міс | 12 місяців |
| Довжина в упаковці, м | 0,330 |
| Довжина загальна, мм | 375 |
| Довжина клинка, мм | 240 |
| Код товару | 301052 |
| Країна походження | Японія |
| Мoдель | Sashimi |
| Марка сталі/Матеріал клинка | VG-10 |
| Маса, г | 239 |
| Твердість сталі, HRC | 58-60 |
| Тип різальної кромки | Звичайна |
| Товщина клинка, мм | 3.3 |
| Ширина в упаковці, м | 0,080 |
Читати повністю
Спрятать
Опис Ніж кух. Kasumi Damascus Sashimi 240 мм
Masterpiece Damascus series - це серія японських кухонних ножів виробництва компанії Kasumi. Характерні риси серії:
Клинки виконані з дамаської сталі поверх основи зі сплаву VG-10, що однозначно позитивно позначається на різальних функціях ножів і їх резистентності корозії.
Руків'я з ламінованої деревини, монтується способом full tang зі швом у верхній частині та кріпиться на хвостовик двома пломбами.
Kasumi Masterpiece Damascus Sashimi - це професійний кухонний ніж виробництва японської компанії Kasumi. Він призначений для оброблення сирої або готової риби та роботі з філе риби в сирому вигляді. Необхідність у виконанні такої специфічної ролі продиктувала форму клинка. Вона нагадує щось середнє між Sheepfoot, як у шеф-ножа або ножа сантоку, і листоподібною формою, таке вдале поєднання просто ідеально підходить для роботи зі свіжою рибою. Такий клинок прекрасно ріже і проколює, не дарма цей тип ножів такий популярний серед поціновувачів традиційної кухні, зокрема суші-майстрів.
