Рисові пластівці Annam Поха (тонкі) 1кг 8904064661028

Поха, також відома як плющений або побитий рис, є популярною та поживною закускою, яка зазвичай використовується в багатьох традиційних індійських кухнях. ЇЇ виготовляють шляхом відварювання рису, потім його розплющування та сушіння.ЇЇ часто подають як закуску самостійно або використовують як інгредієнт для пікантних страв, таких як упма, поха-упма та канда-поха. Це гарне джерело вуглеводів і харчових волокон і легко засвоюється. Додайте нотку автентичності та смаку своїм стравам, використовуючи нашу свіжу поху, виготовлену вручну.

Рецепт похи з арахісом, сіллю та куркумою

Крок 1: Підготовка похи

Промийте поху в ситечку, поки вона не стане м’якою. Перевірте, чи вона м'яка, стиснувши її пальцями. Вона повинна легко ламатися.

Крок 2: Додавання солі та куркуми

Після промивання додайте сіль і куркуму в ситечко з похою, або в сковороду безпосередньо.

Крок 3: Додавання арахісу

Додайте багато арахісу для надання приємної текстури похі.

Крок 4: Приготування на сковороді

Додайте промиту поху на сковороду та перемішайте. При цьому вона може стати трохи сухою, тому додайте трошки води, якщо потрібно.

Крок 5: Додавання води та темперування

Якщо поха стала сухою, бризкайте трохи води на неї. Потім накрийте її та готуйте на повільному вогні протягом 1-2 хвилин.

Крок 6: Збалансування смаку

Додайте трохи цукру, щоб збалансувати смаки. Це необов’язково, але допоможе підкреслити смак похи.

Крок 7: Подача

Подавайте зі свіжою кінзою та вичавленим лимонним соком для найяскравішого смаку.