Жовте кукурудзяне борошно Harina Yellow Maize Flour 1кг P.A.N. 739907002069

Попередньо зварене кукурудзяне борошно преміум‐якості, яке миттєво перетворюється на ніжне та пластичне тісто — лише з додаванням води. Ідеально для приготування ареп, коржів, галушок, мамалиги, панірування або безглютенової випічки.

– Не містить глютену – підходить для людей із чутливістю до глютену– Без ГМО – чистий склад для щоденного харчування– Джерело складних вуглеводів – надовго насичує– Швидке приготування – просто додайте воду

Застосування:Підходить для приготування ареп (традиційні коржі Венесуели й Колумбії), кукурудзяних галушок, каш, млинців, панірування, безглютенової випічки.

Чим відрізняється біле і жовте кукурудзяне борошно Harina PAN:

Біле борошно виготовлене з білого сорту кукурудзи – має м’який, нейтральний смак, більш ніжну текстуру. Ідеально для ареп, галушок, дитячих страв, безглютенової випічки.

Жовте борошно виготовлене з жовтої кукурудзи – має насиченіший смак і аромат кукурудзи, легкий золотистий колір. Чудово підходить для солоних коржів, каш, кукурудзяного хліба, мамалиги.

Обидва варіанти — безглютенові, швидкі в приготуванні, поживні, але вибір залежить від бажаного смаку та страви.

Склад: 100% передварене жовте кукурудзяне борошноПоходження: ІталіяВага: 1 кгЗберігання: у сухому місці, щільно закривати після відкриття

Рецепт: Арепи — кукурудзяні коржі з хрусткою скоринкою

Інгредієнти (на 4–6 ареп):– Harina PAN жовте кукурудзяне борошно — 2 склянки (приблизно 240 г)– Вода тепла — 2,5 склянки (приблизно 600 мл)– Сіль — 1⁄2 ч. ложки– Олія — для смаження або змащування

Спосіб приготування:1. У мисці змішайте борошно з сіллю.Поступово вливайте теплу воду, перемішуючи ложкою або руками.

2. Замісіть тісто.Воно має бути м’яким, еластичним і не липнути до рук. Залиште на 5 хвилин «відпочити».

3. Сформуйте арепи.Розділіть тісто на 4–6 частин. Сформуйте кульки, а потім приплюсніть у коржики товщиною 1–1,5 см.

4. Обсмажте або запечіть.– На сковороді: смажте на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки (приблизно 4–5 хв на бік),– Або запечіть у духовці при 200°C ~20 хв, попередньо змастивши олією.

5. Розріжте й начиніть.Подавайте гарячими, можна розрізати навпіл і начинити улюбленою начинкою (сир, авокадо, яйце, тунець, овочі тощо).

Порада:

Тісто не варто довго вимішувати — достатньо, щоб воно стало однорідним. Якщо сухе — додайте трішки води, якщо рідке — ще трохи борошна.