Диета для "чайников", 2-е издание - Джейн Кирби

Несмотря на название книги — Диета для "чайников" — ее автор категорически возражает против практики "сидения на диете" и предлагает более широкий взгляд на избавление от лишнего веса. Читая Диету для "чайников", вы ознакомитесь с теорией и практикой современной диетологии и здорового образа жизни, научитесь вычислять индивидуальную потребность в калориях, узнаете об опасностях, которые несут гиподинамия и так называемый "заговор против потребителя", и сумеете противостоять им. Рассказы о тех, кому удалось похудеть с помощью правильной организации питания, вдохновят вас на борьбу с лишними килограммами. Диета для "чайников" — это не сборник "волшебных" диет, а учебник здорового образа жизни. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей.ОглавлениеВведение 21ЧАСТЬ I. Хотите сбросить лишний вес? 27Глава 1. С чего начать 29Глава 2. Взаимосвязь массы тела и здоровья 35Глава 3. Оценка массы тела 43Глава 4. Виновата ли природа? 53ЧАСТЬ II. Борьба с перееданием 65Глава 5. Все о чувстве голода 67Глава 6. Ваши отношения с пищей 83Глава 7. Маркетинг в массы: заговор против потребителя 101ЧАСТЬ III. Планирование здорового питания 111Глава 8. Калории 113Глава 9. От теории - к практике: основные принципы здорового питания 131Глава 10. От теории - к практике 167Глава 11. Вопрос вкуса: заменители жира и искусственные подсластители 191Глава 12. Физическая активность 209ЧАСТЬ IV. Покупки, приготовление пищи и питание вне дома 231Глава 13. Собираемся за покупками 233Глава 14. Оборудуем и используем кухню 249Глава 15. Здоровое питание вне дома 265ЧАСТЬ V. Внешняя помощь 289Глава 16. Знакомьтесь - специалисты по похудению! 291Глава 17. Когда необходимо хирургическое лечение 305Глава 18. Медикаменты в борьбе с избыточным весом 323Глава 19. Рейтинг диет-планов 341ЧАСТЬ VI. Особые обстоятельства 365Глава 20. Расстройства приема пищи: когда диеты заходят слишком далеко 367Глава 21. Избыточный вес у ребенка 391Глава 22. Избыточный вес у спортсменов 413ЧАСТЬ VII. Великолепные десятки 433Глава 23. Десять мифов о диетах 435Глава 24. Как снизить потребление калорий 443Глава 25. Десять способов закрепления достигнутого результата 449Глава 26. Законы правильного питания 461Глава 27. Десять рецептов полезных блюд 467Предметный указатель 484