Кондитерські мішки одноразові 34 см (100 шт) , Шпатель і Бордюрна ацетатна плівка - стрічка 20 см довжина 1м

Кондитерські мішечки одноразові, шпалель та Ацетатна стрічка

Кондитерські мішечки одноразові

Упаковка: 100 шт.

Розмір: 34*23 див.

Мешочки кондитерские одноразовые – станет незаменимым помощником профессиональному кондитеру. На него вы сможете одеть любую насадку и украшение торта или десерта станет намного легче за счет более полного контроля над давлением. Сегодня производить шедевры кондитерского искусства это не так уж и просто, для этого необходимо множество инструментов и приспособлений к которым относится Кондитерские мешки и кондитерские насадки. В руках профессионала торт или капкейк (кекс) с кремом превращается в настоящее чудо которое и есть та жалко. Створювати незвичайний малюнок або візерунок на торті, капкейку, мафине кондитерам допомагаємо кондитерські мішки одноразові та багаторазові .

Ацетатна стрічка

служить для окантовки кондитерських виробів та декорування продукції, а також використовується для подовження бортиків форм для десертів. Застосування бордюрної стрічки дозволяє значно спростити і прискорити трудомістку операцію по оформленню бічній поверхні кондитерських виробів.

Это плотная прозрачная плёнка, идеальна для изготовления муссовых и других тортов. Ею прокладывают стенки формы, в которой собирают торт. Потом, когда торт настоится в холодильнике, очень удобно вынимать его из формы. После снятия ленты, бока у торта остаются идеально ровными.

Используется в кулинарии двумя способами:

1. Для приготовления тортов и пирожных. Для этого плёнка вставляется внутрь формы/кольца (обычно выступает выше бортиков), внутрь закладываются слои (коржи и муссы, желе). После застывания торт/пирожное легко вынимается из формы с плёнкой, затем плёнка снимается с пирожного. Тем самым достигается идеальная боковая поверхность без повреждений.

2. Также используется для создания шоколадного декора и различных замысловатых шоколадных украшений. Для этого плёнка раскладывается на ровной поверхности, а сверху заливается шоколад слоем в 1-2 мм. На стадии застывания в шоколаде можно сделать высечки (вырезать нужную форму). После застывания шоколад легко снимается с пленки (при этом появляется глянцевая гладкая поверхность шоколадной фигурки). Либо на плёнке рисуется шоколадный узор, который потом можно использовать для украшения.

Характеристики:

• Материал: полипропилен.

• Цвет: прозрачный.

• Плотность: 125 мкм

• Высота: 20 см

Металлический скребок для теста

Скребок - шпатель кондитерский необходим для работы с любым видом теста: с его помощью тесто легко делится на части, его легко отрывать от рабочей поверхности в процессе замешивания и раскатки.

Материал лезвия - нержавеющая сталь

Размеры скребка:

длина - 15 см

высота общая - 11,7 см

высота рабочей части -9,2 см.