Маркетплейс твоєї Країни
Характеристики Нож кухонный Kanetsune AUS-10 Pro Gyutou
| Виробник | Kanetsune |
| Матеріал рукоятки | Black Plywood (Чорна Фанера) |
| Артикул производителя | KC-172 |
| Вага в упаковці, кг | 0,300 |
| Вид ножа | ЗАКЛЮЧЕНИЕ СЭС |
| Висота в упаковці, м | 0,030 |
| Довжина в упаковці, м | 0,360 |
| Довжина загальна, мм | 330 |
| Довжина клинка, мм | 210 |
| Код товару | 39890113 |
| Країна походження | Японія |
| Мoдель | AUS-10 Pro |
| Марка сталі/Матеріал клинка | AUS-10 |
| Маса, г | 180 |
| Твердість сталі, HRC | 59-60 |
| Тип різальної кромки | Звичайна |
| Товщина клинка, мм | 2 |
| Ширина в упаковці, м | 0,080 |
Читати повністю
Сховати
Опис Нож кухонный Kanetsune AUS-10 Pro Gyutou
Ножи серии AUS-10 PRO имеют превосходную отделку и изготовлены из нержавеющей стали. Высококачественная сталь AUS-10 имеет содержание углерода 0,95-1,10%, что обеспечивает хорошую остроту и твердость. Добавление молибдена и ванадия придает лезвию ножа прочность и долговечность, позволяя выполнять точные и детальные разрезы. Твердость клинка составляет 59 - 60 HRC. Простая деревянная рукоять в стиле вестерн удобна и хорошо сопротивляется износу. AUS-10 PRO подходит как для профессионалов, заботящихся о комфорте и качестве, так и для взыскательных домашних поваров.
Нож Gyutou - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием . Благодаря более прочной стали, японский гюто дольше сохраняет остроту. Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.
