Смесь MTR для приготовления Гулаб Джамуна 200г 8901042954554

Надзвичайно м’які та спокусливі, Gulab Jamuns від MTR подарують вам божественний досвід, який тане у роті. Завдяки простим покроковим інструкціям ви миттєво оживите цей характерний десерт.

Смачні поради: Додайте дрібку трояндової есенції або порошку кардамону до цукрового сиропу. Подавати в гарячому вигляді.

Для приготування тіста гулаб джамун:
- 200 г суміші джамуну MTR Gulab - ¾ склянки молока
- 2 ст.л топленого масла для змащування рук

У велику миску додайте 200 грамів суміші гулаб джамун і подрібніть пальцями перед додаванням молока. Поступово додайте ¾ склянки теплого молока і починайте легкими руками замішувати тісто. Кілька хвилин замішуйте до м’якого і гладкого тіста. Змастити долоні і пальці топленим маслом і розділити тісто на 2 частини. Зробіть маленькі або середні кульки з тіста залежно від вашого вибору.

Для приготування цукрового сиропу:
- 3 склянки цукру
- 3 склянки води
- 4 стручки зеленого кардамону
- 1 столова ложка лимонного соку, щоб запобігти кристалізації

У великій глибокій посудині на середньому вогні нагрійте 3 склянки та 3 склянки води. Безперервно помішуйте, поки цукор не розчиниться. Коли цукор розчиниться, додайте 4 подрібнених стручка зеленого кардамону і столову ложку лимонного соку. Коли цукровий сироп стане липким і виглядає прозорим, вимкніть вогонь. Накрийте цукровий сироп кришкою і відставте в сторону.

Інші інгредієнти:
- Олія/топлене масло для смаження у фритюрі

Розігрійте олію або топлене масло на середньому вогні для смаження у фритюрі кульок гулаб-джамун. Коли олія помірно розігріється, смажте Гулаб джамун порціями на слабкому вогні, помішуючи між ними. Коли колір стане коричневим, за допомогою шумівки зніміть смажені джамуни та відставте їх убік.
Смажені джамуни відразу ж опустити в гарячий (але не киплячий) цукровий сироп і занурити тильною стороною ложки. Накрийте змочені джамуни кришкою і залиште принаймні на 1 або 2 години.

Інгредієнти: очищене пшеничне борошно, сухі речовини молока, переетерифіковані харчові рослинні жири (виготовлені з пальмової олії та пальмовозернової олії), розпушувач, бікарбот натрію (Ins 500Ii), регулятор кислотності яблучна кислота (Ins 296).