Виноград Аліготе

Виноград Аліготе 

Виноград Аліготе (Aligote). Привитий на рипарія 101-14В. Білий виноград, призначений для виробництва вина. Ретросорт Французької селекції. Отриманий унаслідок схрещування Піно сепеж x Gouais Blanc. Чисті вина зазвичай не вражають, але вони все ще використовуються для виробництва кількох інших. Аліготські білі вина вирізняються своїми яблучними та цитрусовими ароматами та простим тонким смаком. Також із цього винограду виробляють соки. Здебільшого він росте на більш поганих ґрунтах, які не підходять для оброблення інших сортів винограду.

Середнього терміну дозрівання (145 днів). Відсоток плодяних пагонів становить 80-85%. Його грона циліндроконічні або циліндричні, щільні, часто з «крилом». Розмір грона — 11-15 мм x 10 мм, а масою приблизно 90-140 г Ягоди білі (а точніше, зеленуваті), середні, округлі. Їхній розмір становить 12-15 мм. Смак ягід приємний. М'якоть соковита, ніжна. Дегустаційна оцінка — 8,2 бала. Вміст цукрів у соку становить 17-22%, а кислоти — 5,6-10%. Стійкість до одіуму добра. Транспортабельність висока. Зимостійкість середня. Обрізання лоз здійснюється на рівні 3-5 оченят.

Посадка (Виноград Аліготе)

Посадка. Виноград належить до світлолюбних рослин. Тільки за гарного освітлення він швидко росте й щорічно плодоносить. Виноград росте на родючих, пухких, волого- та повітропроникних ґрунтах. Найкращі ґрунти — чорноземи. Дівчата, де ростиме виноград, готують заздалегідь: його викопують і додають гній із компостом. Саджанці висаджують у ряди або одиночно. Посадкові ями готують розміром 80×50 см і завглибшки 70 см. На дно ями насипають деревну золу (2 склянки), 10-сантиметровий шар дренажу (гравій, щебен, керамзит). Далі насичують землісуміш (садова земля та мінеральні добрива). Коріння заглиблять на глибину приблизно 45 см, але не більш ніж. Усі нирки саджанців мають бути в ґрунті, і тільки одна — над поверхнею землі. Після висаджування виноград рясно поливають (2 відра води). Виноградний кущ формується штамбом або без штанів. Але зазвичай кущ — це штамб із 4-8 плодовими рукавами, що відходять від нього.

Догляд. Молоді рослини першого року потрібно підв'язати до опори та регулярно поливати до середини серпня. Бурнорослі пагони видаляють для створення плодових рукавів (надаючи 1-2 пасинки на кожні 20-25 см пагони). У літніх рослин прищипують точки росту: не нижче ніж 6 аркушів після кисті на незагрубілих пагонах. Обрізання дорослих кущів краще проводити восени, ніж навесні. Обрізають плодові рукави, добре визріла лозу та сучок заміщення. На плодових рукавах винограду залишають по одній лозі (товщиною 7-9 мм) й один сучок заміщення. Під час обрізання лози залишають 6-10 бруньок, а на сучці заміщення — 2-3 нирки. Насамперед вирізують рукави, уражені хворобою або ушкоджені. Дорослі кущі поливають у разі потреби. Підгодовують восени. Перед укриттям кущів на зиму, їх обробляють від хвороб (наприклад, 3% залізним купоросом, 300 г на 10 л води) і удобрюють. Укривають кущ на зиму лапником (після того, як земля підмерзне).